Quinta do Crasto, Douro

Den smukke Quinta do Crasto er en 130 hektar stor ejendom, med en fantastisk beliggenhed på nordbredden af Douro-floden. Ejendommen kan dateres helt tilbage til år 1615. 48 hektar er beplantet med vinstokke, der er mellem 20 og 80 år gamle. Der er for nyligt tilplantet yderligere 12 hektar med topdruerne Touriga Nacional og Tinta Roriz. Crasto har desuden købt den 120 hektar store Quinta da Cabreira i det øvre Douro, nær den spanske grænse.

Quinta do Crasto er ejet af familien Roquette. I midten af halvfemserne indledte Rouquette familien et samarbejde Cristiano Van Zeller, tidligere Quinta do Noval, samt australieren David Baverstock, der venligt var ”udlånt” fra Alentejo topejendommen, Esporão. Miguel Roquette er ansvarlig for marketing- og eksport. Broderen Tomás, der er ønolog med speciale i portvin, er vinmager.

Ca. 75% af druerne på Quinta do Crasto går til bordvinene, og de resterende 25% til portvinene. Druerne til portvinen høstes natuligvis med håndkraft, ligesom de stadig trædes med fødderne under gæringen i Quintaens traditionelle granit i lagars. Når Crasto stædigt holder fast i de gamle metoder er det ikke et udslag af romantik, men ene og alene fordi, det er den bedste metode at ekstrahere farve, aromaer og de gode, bløde tanniner under den relativt korte gæring en portvin gennemgår.

Alle, der besøger Quinta do Crasto, nævner ejendommens fantastiske svømmebassin. Det er bygget på det yderste af grunden, uden synlig kant. Som badende se man se ud over den smukke dal med en fornemmelse af at kunne svømme direkte ud over kanten og ned i afgrunden. Men størst indtryk gør vinene. Quinta do Crasto en af de allerbedste producenter i Douro dalen.



    2001 Quinta do Crasto Colheita Port
    Crastos 2001 Colheita blev tappet i 2018 og fremstår i dag med en smuk lys ravfarve. Duften forfører med elegante honningaromaer med friske noter af appelsinskal og et nøddeagtigt strejf. Fremragende volumen og struktur i smagen, der munder ud i en lang og nuanceret finish med silkeagtige tanniner. En smuk og kompleks Colhaita i absolut topklasse.

    2015 Quinta do Crasto Late Bottled Vintage Port
    Topejendommen Quinta do Crastos Late Bottled Vintage Port fremstilles i gode årgange af druer fra 60 år gamle vinstokke. Den er fremstillet helt traditionelt. Druerne trædes med fødderne og den unge vin lagres i fire år i 9.000 liters fade, inden den tappes uden nogen form for filtrering. Farven er både dyb og tæt. Duften imponerer med sin ekstraordinære intensitet og aromaer af vilde brombær pakket ind i lette kakao noter. Smagen er kraftfuld og engagerende og understreger, at der her er tale en seriøs LBV med fremragende koncentration, volumen og en struktur med markante, men bløde tanniner, der er perfekt integrerede med et strejf af vilde bærfrugter. En superb LBV, med en finish perfekt balance og storlængde. Da Crastos LBV er tappet uden filtrering vil den udvikle sig fremragende på flaske. Bør dekanteres.