Domaine Marc Deschamps, Les Loges, Pouilly-Fumé

Domaine Deschamps befinder sig i den lille by, Loges, der ligger på bredden af Loire floden i hjertet af Pouilly-Fumé. Domainet tilhørte gennem generationer Figeat familien, senest med Paul Figeat som frontfigur. Paul var borgmester i Pouilly sur Loire, og det krævede hans tid. Domainet blev derfor fra slutningen af 70 i praksis passet og ledet af Marc Deschamps, der både tog sig af vinmarkerne og fremstillingen af vinene.  Efter Paul Figeats alt for tidlige bortgang, i forbindelse med et trafikuheld i 1991, overtog Marc Deschamps domainet. Siden da har Marc moderniseret kældrene, indført forbedringer i vinmarkerne og opkøbt flere parceller med vinstokke i den bedste del af Pouilly-Fumé, så Domainet i dag omfatter 10 ha. Markerne er generelt præget ler, kalk og kimmeridge kalk, og det giver superbe og klassiske Pouilly-Fumé vine med en helt usædvanlig finesse og mineralitet i de lækre og intense aromaer af Sauvignon Blanc. Domainet tilbyder i alt fire forskellige Poully-Fumé vine, der hver især repræsenterer sit unikke terroir. Mængderne er små - og der er rift om Marcs fremragende vine. Vi er stolte af, at vi nu har fået ”foden indenfor” og kan tilbyde Marc Deschamps’ Pouilly-Fumé ”Les Porcheronnes”.



    2020 Pouilly-Fumé, Les Porcheronnes, Domaine Marc Deschamps
    Pouilly Fumé les Porcheronnes stammer fra druer fra flere af domainets parceller omkring Les Loges, primært i "La Cote" og "Les Griottes". Vinstokkene er i snit knap 30 år gamle og har sine rødder dybt nede i den lerede kalkstensjord. Dette er den mest elegante af kvartetten af vine produceret af Deschamps. Du får en top Pouilly-Fumé med intense og aromatiske Sauvignon aromaer, en flot koncentration og en lækker kerne med al den friskhed og mineralitet man kan ønske sig.